Sabor itenso do autêntico chocolate. O Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre tem formulação mais rica em cacau, garantindo sabor e cor acentuados de chocolate. Melhor fluidez, brilho e rendimento
O QUE É CHOCOLATE FRACIONADO E CHOCOLATE NOBRE? Muita gente acha que todo chocolate gotas é fracionado e nem sempre, existe o chocolate em barra fracionado e nobre, como também existe o chocolate em gotas fracionado e nobre. O chocolate fracionado, ele não é aquele chocolate com gosto de parafina como são os chocolates hidrogenados, o chocolate fracionado ele tem óleo vegetal de palmiste que é um óleo de ótima qualidade e ele é inserido no chocolate para não ter a necessidade dar um choque térmico no chocolate antes de coloca-ló na forma. Já o chocolate nobre, ele não tem adição do óleo vegetal de palmiste e assim ele vem mais puro por isso o nome nobre, porém por conta disso ele precisa
